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真空包装袋的主要作用
编辑:桐城市繁荣塑料化工有限公司   发布时间:2019-07-12

    真空包装袋指的是将产品加入气密性包装容器,抽去容器内部的空气,使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。真空包装袋对于食品类有很大的作用。今天小编就给大家讲讲真空包装袋的主要作用。

    1、除氧保鲜:真空包装的保鲜原理并不复杂,其中重要的一个环节就是去除包装产品内的氧气。只将包装袋和食品内的氧抽出来,再密封包装,避免空气进入,就不会发生氧化反映了,这样就达到了保鲜的效果。利用和使用真空包装有利于防止食品变质,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境.真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其他辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

    2、防止食品氧化因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。此外,氧化还使维生素A和维生素C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。

    以上就是真空包装袋的主要作用,更多关于包装袋的资讯可以关注桐城市繁荣塑料化工有限公司官方网站。

 

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