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真空蒸煮袋的制作工序
编辑:桐城市繁荣塑料化工有限公司   发布时间:2019-08-02

    对于包装行业来说,真空蒸煮袋只是其中一种很普通的袋子。从字面上来看,真空蒸煮袋就是一种可以在锅里用来高温蒸煮的真空袋。下面小编就给大家讲讲真空蒸煮袋的制作工序。

    1、装袋装袋量与真空蒸煮袋容量要匹配,装袋量大多在封口时容易造成污染,不要装大块或带骨的内容物,否则影响封口,甚至刺透复合膜造成渗漏而导致食品腐败。装袋时保持一定的真空度,以防止袋内食品氧化、褐变、香味变异。再次,装袋时防止封口污染,如果封口部位有汁液、水滴附着,热封时封口部分的内层产生蒸汽压,当封口处压力消除时,瞬间产生气泡而使封口部分膨胀,导致封口部密封。另外,油脂类及纤维附在封口部位,则部位区域不能密封。防止袋口污染,1、控制袋装量,离袋口至少3~100px2、灌装器适合于产品特性3、灌装时使用翼状保护片插入袋内防止污染4、袋要能充分张开

    2、封口一般采用热熔封口方式:加热温度为180~220℃、压力为30N/cm²、时间为1s,在加压下冷却。热熔封口时应防止封口产生皱纹,1、袋口要平整2、封口刀两面要平整,并保持平行3、内容物要限位。

    3、加热杀菌加热杀菌的工艺根据真空蒸煮袋的特性适当修正。高温杀菌工艺:真空蒸煮袋加压加热高温杀菌工艺可分为间歇式和连续式。热介质可以是饱和蒸气、蒸气—空气混合或热水。由于真空蒸煮袋材料的机械强度和封口强度较低,因此杀菌设备必须采用反压力杀菌。对于蒸煮袋,主要采用定压反压方式,这种反压控制方式是在杀菌升温阶段就开始通入压缩空气。

    关于真空蒸煮袋的制作工序小编就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。

 

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